NewsletterPartneři |
X Servis restauraceZ diskuse na téma: Servis restaurace
Posílit cestovní ruch v regionech může i gastro-turistika
7.8.2010, rubrika: Restaurace a hotely
Třeba na prohlídku rodinné palírny v Poněšicích či návštěvu Borovanského borůvkobraní, na němž se každoročně prodávají čerstvé borůvky spolu s borůvkovými koláči, likéry a dalšími dobrotami z tohoto bohatství jihočeských lesů.
více...
Náboženství a potraviny
3.7.2010, rubrika: Restaurace a hotely
Co znamená halal vědí téměř jenom ti, kterých se to týká, zejména muslimové. Obchodníci, kteří chtějí dobře obsloužit zákazníky jiného náboženství, by měli vědět, co jejich zákazníci smějí a nesmějí konzumovat.
více...
Host a pohostinství
2.6.2010, rubrika: Restaurace a hotely
Slovo "HOST" je základem pro celou řadu dalších, jako HOSTinec, HOSTina, HOSTinský a PoHOSTinství -pojem užívaný pro obor zahrnující stravovací, občerstvovací, společenské poHOSTinské služby.
více...
Bufetové stoly dominují hotelovému stravování
30.4.2010, rubrika: Restaurace a hotely
Stravování formou bufetových neboli švédských stolů se mezi hoteliéry těší oblibě zejména pro svou praktičnost. Bufetové stoly dominují hotelovému stravování již půl století. Možnosti jejich vybavení se s rozvojem technologií radikálně mění.
více...
Jídelní hůlky
1.3.2010, rubrika: Restaurace a hotely
Nenabodávejte jídlo na hůlky. Neukazujte hůlkami na nic nebo na někoho. Nepohybujte příliš hůlkami kolem sebe, a ani si s nimi nehrajte. Nepohybujte pomocí hůlek miskami nebo talíři. více... 
Hranolky a národní kuchyně
15.2.2010, rubrika: Restaurace a hotely
Belgičané se například spokojí s talířem hranolků s tou nejtučnější majonézou a nepotřebují pak ani maso. Hranolky ale musejí být na jejich způsob. Pěkně tlusté a fritované ve směsi různých olejů.
více...
Gurmáni v roli predátorů
4.11.2009, rubrika: Restaurace a hotely
Francouzský šéfkuchař Pierre Gagnaire patří k absolutním špičkám v oboru. Jeho pařížská restaurace Balzac má tři hvězdičky v prestižním hodnocení Michelinu a loni se v jednom uznávaném žebříčku umístila jako třetí nejlepší podnik na světě.
více...
Jak vařit bez kuchaře
22.5.2009, rubrika: Restaurace a hotely
Říká se, že tři základní podmínky úspěchu kterékoliv restaurace je LOCATIO, LOCATION, A LOCATION, neboli lokace. Bohužel mnoho podnikatelů sází na tyto tři podmínky a zapomínají, že může být ještě stovky důvodů pro které některá restaurace neuspěje.
více...
Umíme si vybrat obsluhující personál, který je základem úspěchu restaurace?
16.5.2009, rubrika: Restaurace a hotely
Obsluha nemůže být taková, aby pouze splnila objednávku a podala hostům pokrmy a nápoje, ale v některých případech musí umět podat patřičné informace a také poradit, pokud to situace vyžaduje.
více...
Tajné očko v restauraci
2.5.2009, rubrika: Restaurace a hotely
Hodnocení začíná už před příchodem telefonickou rezervací místa, kdy se hodnotí přístup personálu, jeho ochota i nabídka jiné značkové hospody v případě obsazenosti. Po příchodu máte být pozdraveni a uvedeni ke stolu.
více...
|
Dnes je pátek 3. září 2010
svátek slaví Bronislav, zítra Jindřiška Top 5 měsíceGastro bazar
více... Databáze dodavatelů
ZaměstnáníReklama
Zajímá vás jak zhubnout? Pokud nechcete testovat různé tablety na hubnutí nebo se bojíte toho, že dieta znamená hladovění? Nebo se chcete dozvědět něco na téma obezita? Nebo si můžete spočítat Vaše BMI pomocí aplikace BMI kalkulačka. Spojte se s profesionální firmou abcDieta.
Ta nabízí kvalitní dietní jídelníček sestavený z 5 porcí nutričně vyvážených pokrmů. Zárukou odbornosti je přední český dietolog RNDr. Petr Fořt. Na webu abcDiety je též k nalezení databáze článků o hubnutí. Tento produkt bývá často nazýván krabičková dieta. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
