NewsletterPartneři |
Servis restauraceZ diskuse na téma: Servis restaurace
Jídelní hůlky
1.3.2010, rubrika: Servis restaurace
Nenabodávejte jídlo na hůlky. Neukazujte hůlkami na nic nebo na někoho. Nepohybujte příliš hůlkami kolem sebe, a ani si s nimi nehrajte. Nepohybujte pomocí hůlek miskami nebo talíři. více... 
Hranolky a národní kuchyně
15.2.2010, rubrika: Servis restaurace
Belgičané se například spokojí s talířem hranolků s tou nejtučnější majonézou a nepotřebují pak ani maso. Hranolky ale musejí být na jejich způsob. Pěkně tlusté a fritované ve směsi různých olejů.
více...
Gurmáni v roli predátorů
4.11.2009, rubrika: Servis restaurace
Francouzský šéfkuchař Pierre Gagnaire patří k absolutním špičkám v oboru. Jeho pařížská restaurace Balzac má tři hvězdičky v prestižním hodnocení Michelinu a loni se v jednom uznávaném žebříčku umístila jako třetí nejlepší podnik na světě.
více...
Jak vařit bez kuchaře
22.5.2009, rubrika: Servis restaurace
Říká se, že tři základní podmínky úspěchu kterékoliv restaurace je LOCATIO, LOCATION, A LOCATION, neboli lokace. Bohužel mnoho podnikatelů sází na tyto tři podmínky a zapomínají, že může být ještě stovky důvodů pro které některá restaurace neuspěje.
více...
Umíme si vybrat obsluhující personál, který je základem úspěchu restaurace?
16.5.2009, rubrika: Servis restaurace
Obsluha nemůže být taková, aby pouze splnila objednávku a podala hostům pokrmy a nápoje, ale v některých případech musí umět podat patřičné informace a také poradit, pokud to situace vyžaduje.
více...
Tajné očko v restauraci
2.5.2009, rubrika: Servis restaurace
Hodnocení začíná už před příchodem telefonickou rezervací místa, kdy se hodnotí přístup personálu, jeho ochota i nabídka jiné značkové hospody v případě obsazenosti. Po příchodu máte být pozdraveni a uvedeni ke stolu.
více...
Kozlík se odstěhoval do Humpolce
18.3.2009, rubrika: Servis restaurace
V Humpolci byla otevřena již čtvrtá originální hospoda Velkopopovického Kozla, Kozlovna. Kozlovna Na Baronce, jak zní celý název, pohostí 60 návštěvníků. Dále jim nabídne atraktivní prostory, nápaditý interiér a široký sortiment čepovaného piva.
více...
Současné trendy v gastronomii – umíme uspokojit současného zákazníka v restauraci?
3.3.2009, rubrika: Servis restaurace
Jak vykazují mnohé průzkumy, potřeby se stále mění a s nimi se mění preference jednotlivých zákazníků. Nové trendy korespondují s vývojem ve společnosti. Trendy – nová očekávání klientů je nutno pečlivě vnímat, sledovat, načasovat a realizovat.
více...
Restaurace bez platby? - "Čertu dobře činiti, sám pak v peklo vstoupiti!" -
28.2.2009, rubrika: Servis restaurace
Ze sdělovacích prostředků jsem se dozvěděl, že jistá restaurace v Praze udělala vůči svým zákazníkům neobvyklé a velmi vstřícné gesto, kdy ponechala zaplacení konzumace dle jejich úvahy. Tento experiment byl prý po týdnu ukončen. Co na to říci?více... 
Projekt Pilsner Urquell Pub Guide 2009
11.2.2009, rubrika: Servis restaurace
Pilsner Urquell Pub Guide přispívá k pozvednutí pivní kultury. Cílem projektu je umožnit hostům (nikoli odborníkům z oboru) vytvořit si vlastního průvodce, ocenit kvalitní podniky a ukázat pravé bohatství hospod a restaurací s Pilsner Urquell.
více...
|
Dnes je čtvrtek 11. března 2010
svátek slaví Anděla, zítra Řehoř Top 5 měsíceGastro bazar
více... Databáze dodavatelů
ZaměstnáníReklama
Zajímá vás jak zhubnout? Pokud nechcete testovat různé tablety na hubnutí nebo se bojíte toho, že dieta znamená hladovění, tak neúčinnější postup je zdravé hubnutí, spojené se specializovanou společností abcDieta.
Ta nabízí kvalitní dietní jídelníček sestavený z 5 porcí nutričně vyvážených pokrmů, připravených prostřednictvím moderních technologií, a zajistí každodenní rozvoz dietních jídel - denně čerstvých - až na Váš stůl. Zárukou odbornosti je přední český dietolog RNDr. Petr Fořt. Na webu abcDiety je též k nalezení dietologická poradna. Zkuste si vychutnat bezstarostné a zdravé hubnutí bez pocitu hladu. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
